Fýtósteról eru náttúruleg jurtasambönd sem hafa vakið mikla athygli í læknisfræði undanfarin ár. Margar rannsóknir hafa sýnt að plöntusteról geta lækkað kólesterólmagn og verndað hjarta- og æðaheilbrigði. Þessi grein mun veita ítarlega greiningu og skýringu á plöntusterólum frá læknisfræðilegu sjónarhorni.
Verkunarháttur fytósteróla Fýtósteról draga úr kólesterólmagni með því að hindra frásog líkamans á kólesteróli.
Kólesteról er lípíðefni. Umfram kólesteról getur verið sett í blóðið og mynda grundvöll æðakölkun. Fýtósteról bindast kólesteróli með samkeppnishæfni og taka frásogsstaði í þekjufrumum í þörmum og dregur þannig úr magni kólesteróls sem frásogast og lækkar kólesterólmagn.
Klínískar vísbendingar um plöntusteról Margar klínískar rannsóknir hafa staðfest marktæk áhrif plöntusteróla á kólesteróllækkandi. Safngreiningarrannsókn sem birt var í The Lancet sýndi að með því að nota matvæli eða fæðubótarefni sem innihalda plöntusteról getur heildarmagn kólesteróls lækkað um um 10%. Að auki hafa nokkrar aðrar rannsóknir komist að því að langtímanotkun plöntusteróla hefur jákvæð áhrif á lækkun LDL kólesteróls (slæmt kólesteról) og hlutfall heildarkólesteróls og HDL kólesteróls (gott kólesteról).
Áhrif phytosterols á hjarta- og æðaheilbrigði Lækkun kólesteróls er ein af lykilaðferðum til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Rannsóknir sýna að inntaka fýtósteróls getur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Hjarta- og æðasjúkdómar eru sjúkdómar sem orsakast af æðakölkun og plöntusteról geta, sem aðferð til að lækka kólesteról, dregið úr útfellingu kólesteróls á slagæðaveggnum og þar með dregið úr hættu á æðakölkun og verndað hjarta- og æðaheilbrigði.
Öryggi og ráðlagður skammtur af fýtósterólum Samkvæmt ráðleggingum Alþjóðaráðsins um matvælaupplýsingar (Codex), ætti að hafa stjórn á daglegri inntöku plöntusteróla fyrir fullorðna innan við 2 grömm. Að auki ætti að fá plöntusterólinntöku með mat og forðast óhóflega notkun fæðubótarefna. Mikilvægt er að hafa í huga að þungaðar konur, konur með barn á brjósti og sjúklingar með gallblöðrusjúkdóm ættu að ráðfæra sig við lækni áður en þær nota plöntusteról vörur.
Sem náttúrulegt efni gegna plöntusteról mikilvægu hlutverki við að lækka kólesteról og vernda hjarta- og æðaheilbrigði. Með því að hindra frásog kólesteróls geta plöntusteról í raun lækkað kólesterólmagn og dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
Birtingartími: 14. september 2023
